Makalah Sosial Budaya 3

5.      Perubahan Sosial Budaya

Menurut Koentjaraningrat, bahwa perubahan budaya yg tjd di masy dpt dibedakan kedalam beberapa bentuk :

a.       Perubahan yg tjd secara lambat dan cepat

b.      Perubahan yang pengaruhnya kecil dan besar

c.       Perubahan yang direncanakan dan yg tdk direncanakan

6.      Makanan Dan Budaya

a.       Definisi Makanan

Makanan adalah bahan selain obat yang mengandung zat-zat gizi dan atau unsurunsur/ikatan kimia yang dapat diubah menjadi zat gizi oleh tubuh, yang berguna bila dimasukkan dalam tubuh.

b.      Kebudayaan Menentukan Makanan

Sebagai suatu konsep budaya, makanan (food) bukanlah semata-mata suatu produk organik dengan kualitas-kualitas biokimia yang dapat dipakai oleh organisma termasuk manusia untuk mempertahankan hidupnya. Akan tetapi makanan sebagai

sesuatu yang akan dimakan, diperlukan pengesahan budaya. Lewat konsep-konsep budaya itulahsejumlah makanan yang menurut ilmu gizi sangat bermanfaat untuk dikonsumsi, tetapi dalam prakteknya bisa jadi justru dihindari.

Contoh :

Ø  Adanya pantangan bayi dan anak tidak diberikan daging, ikan, telur, dan makanan yang dimasak dengan santan dan kelapa parut sebab dipercaya akan menyebabkan cacingan, sakit perut, dan sakit mata .

Ø  Bagi gadis dilarang makan buah: pepaya, nanas dan jenis pisang tertentu (yang dianggap tabu) karena ada hubungan yang erat dengan siklus masa haid, hubungan kelamin dan reproduksi .

Jadi, dapat kita pahami bahwa adanya masalah gizi di Indonnesia bukan hanya karena masalah sosek, tapi juga karena alasan-alasan budaya, di mana ada ketersediaan makanan tetapi terpaksa tidak dikonsumsi karena kepercayaan atau ketidaklaziman atau karena larangan agama

c.       Istilan Makanan “Food Versus Nutrimen”

Masalah aktivitas makan tidak semata-mata sebagai aktivitas fisik manusia untuk pemenuhan naluriahnya seperti lapar, tetapi  juga di dalamnya dilekati oleh pengetahuan budaya. Lewat pengetahuan budaya itu, masyarakat manusia mengkategorikan makanan ke dalam dua istilah yaitu nutrimen (nutriment) dan makanan (food).

• Nutriment adalah suatu konsep biokimia, suatu zat yang mampu untuk memelihara dan menjaga kesehatan organisme yang menelannya, terlepas dari apakah makanan itu diperbolehkan atau dilarang dalam kaitannya dengan budaya.
• Food adalah suatu konsep budaya. Sebagai konsep budaya, maka di dalamnya terdapat penjelasan budaya mengenai kategori (bahan) makanan anjuran lawan makanan tabu (larangan); makanan prestise lawan makanan rendah; makanan dingin lawan makanan panas, dan sebagainya. Sebagai suatu konsep budaya, makanan (food) bukanlah semata-mata suatu produk organik dengan kualitas-kualitas biokimia yang dapat dipakai oleh organisma termasuk manusia untuk mempertahankan hidupnya. Akan tetapi makanan sebagai sesuatu yang akan dimakan, diperlukan pengesahan budaya.
• Jellife & Bennet 1962 menyatakan : “Manusia dimana saja, bahkan dalam keadaan sukar sekalipun, hanya makan sebagian dari bahan-bahan yang sebenarnya dapat dimakan tersedia”.

d.      Klasifikasi Makanan

Variasi klasifikasi makanan antara lain :

• Menurut prestise – status
• Pertemuan sosial
• Usia
• Keadaan sehat – sakit
• Nilai simbolik – ritual

e.       Peranan Simbolik Makanan

          Sebagai ungkapan ikatan sosial

Misal :

• Menawarkan makanan sebagai simbolis ungkapan persahabatan, perhatian, kasih sayang
• Tidak memberi makanan sebagai ungkapan simbolis permusuhan, kemarahan
• Sebagai ungkapan kesetiakawanan kelompok

Misal : makan bersama, berkumpul dimeja besar melambangkan keakraban keluarga

          Makanan dan stress

Misal : terpenuhinya makanan kesukaan – kebiasaan membuat dirinya tenang.

          Simbolisme makanan dalam bahasa

Kualitas makanan digunakan untuk menggambarkan kualitas manusia.  Misal : wajah susu madu diartikan sebagai seseorang dengan wajah kuning langsat .

f.       Pembatasan Budaya Terhadap Kecukupan Gizi

         a.       Kegagalan melihat hubungan antara makanan dan kesehatan

      Adalah kesenjangan yang besar dalam pemahaman tentang bagaimana makanan itu dapat digunakan sebaik-baiknya untuk kesehatan, misal :

• Susunan hidangan yang cenderung ditafsirkan berdasar kuantitasnya tanpa memperhatikan kualitas.
• Kepercayaan / tabu terhadap makanan yang tidak menguntungkan kesehatan bila tabu tersebut diterapkan.

       b.      Kegagalan untuk mengenali kebutuhan gizi pada anak-anak.

• Kegagalan budaya masyarakat memahami bahwa anak-anak memerlukan makanan khusus.
• Kepercayaan/tabu terhadap makanan yang merugikan anak-anak.
• Ketidaktahuan gizi / kecukupan gizi anak.

7.      Manfaat Bagi Petugas Kesehatan Mempelajari Kebudayaan

1.      Di dalam semua religi atau agama, ada kepercayaan tertentu yang berkaitan dengan kesehatan, gizi, dll. Misal : orang yang beragama Islam : tidak makan babi, sehingga dalam 2 rangka memperbaiki status gizi, seorang petugas kesehatan dapat menganjurkan makanan lain yang bergizi yang tidak bertentangan dengan agamanya.

2.      Dengan mempelajari organisasi masyarakat, maka petugas kesehatan akan mengetahui organisasi apa saja yang ada di masyarakat, kelompok mana yang berkuasa, kelompok  mana yang menjadi panutan, dan tokoh mana yang disegani. Sehingga dapat dijadikan strategi pendekatan yang lebih tepat dalam upaya mengubah perilaku kesehatan masyarakat.

3.      Petugas kesehatan juga perlu mengetahui pengetahuan masyarakat tentang kesehatan. Dengan  mengetahui pengetahuan masyarakat maka petugas kesehatan akan mengetahui mana yang perlu ditingkatkan, diubah dan pengetahuan mana yang perlu dilestarikan dalam memperbaiki status kesehatan.

4.      Petugas kesehatan juga perlu mempelajari bahasa lokal agar lebih mudah berkomunikasi,menambah rasa kedekatan, rasa kepemilikan bersama dan rasa persaudaraan.

5.      Selain itu perlu juga mempelajari tentang kesenian dimasyarakat setempat. Karena petugas kesehatan dapat memanfaatkan kesenian yang ada dimasyarakat  untuk menyampaikan pesan kesehatan.

6.      Sistem mata pencaharian juga perlu dipelajari karena sistem mata pencaharian  ada kaitannya dengan pola penyakit yang diderita oleh masyarakat tersebut.

7.      Teknologi dan peralatan masyarakat setempat  . Masyarakat akan lebih mudah menerima pesan yang disampaikan petugas jika petugas menggunakan teknologi dan peralatan yang dikenal masyarakat.

B.     KESEHATAN

1.      Pengertian Kesehatan

Kesehatan adalah keadaan sejahtera dari badan, jiwa, dan sosial yang memungkinkan setiap orang hidup produktif secara sosial dan ekonomis. Pemeliharaan kesehatan adalah upaya penaggulangan dan pencegahan gangguan kesehatan yang memerlukan pemeriksaan, pengobatan dan/atau perawatan termasuk kehamilan dan persalinan. Pendidikan kesehatan adalah proses membantu sesorang, dengan bertindak secara sendiri-sendiri ataupun secara kolektif, untuk membuat keputusan berdasarkan pengetahuan mengenai hal-hal yang mempengaruhi kesehatan pribadinya dan orang lain.

Definisi yang bahkan lebih sederhana diajukan oleh Larry Green dan para koleganya yang menulis bahwa pendidikan kesehatan adalah kombinasi pengalaman belajar yang dirancang untuk mempermudah adaptasi sukarela terhadap perilaku yang kondusif bagi kesehatan. Data terakhir menunjukkan bahwa saat ini lebih dari 80 persen rakyat Indonesia tidak mampu mendapat jaminan kesehatan dari lembaga atau perusahaan di bidang pemeliharaan kesehatan, seperti Akses, Taspen, dan Jamsostek. Golongan masyarakat yang dianggap 'teranaktirikan' dalam hal jaminan kesehatan adalah mereka dari golongan masyarakat kecil dan pedagang. Dalam pelayanan kesehatan, masalah ini menjadi lebih pelik, berhubung dalam manajemen pelayanan kesehatan tidak saja terkait beberapa kelompok manusia, tetapi juga sifat yang khusus dari pelayanan kesehatan itu sendiri.

UU No.23,1992 tentang Kesehatan menyatakan bahwa: Kesehatan adalah keadaan sejahtera dari badan, jiwa dan sosial yang memungkinkan hidup produktif secara sosial dan ekonomi. Dalam pengertian ini maka kesehatan harus dilihat sebagai satu kesatuan yang utuh terdiri dari unsur-unsur fisik, mental dan sosial dan di dalamnya kesehatan jiwa merupakanbagian integral kesehatan.

2.      Faktor yang Mempengaruhi Kesehatan

Kesehatan dipengaruhi oleh lingkungan, perilaku, petugas kesehatan, keturunan. Blum (1974).

Green (1980), kesehatan diperngaruhi oleh faktor perilaku dan non perilaku .

Perilaku dipengaruhi oleh faktor:

v  Predisposisi (predispocing factor) yang terwujud dalam pengetahuan, sikap, kepercayaan, nilai-nilai, dan sebagainya

v  Pendukung (enabling factor) yang terwujud dari lingkungan fisik seperti tersedia atau tidaknya fasilitas kesehatan

v  Pendorong (reinforcing factor) yang terwujud dalam sikap dan perilaku petugas kesehatan

3.      Prinsip Pendidikan Kesehatan

Ø  Berfokus pada klien

Pendidikan kesehatan adalah hubungan terapeutik yg berfokus pada kebutuhan klien yang spesifik. Klien dgn isu kesehatan apapun membutuhkan atau dilibatkan dlm pemberian pelayanan kesehatan. Klien dianjurkan utk meng-ekspresikan perasaan dan pengalamannya kepada petugas kesehatan

Ø  Bersifat holistik

Dalam memberikan pend.kes harus dipertimbangkan klien scr keseluruhan, tdk hanya berfokus pada spesifik saja. Petugas kesehatan dan klien saling berbagi pengalaman, perasaan, keyakinan dan filosofi personal

Ø  Negosiasi

Petugas kesehatan dan klien bersama - sama menentukan apa yang telah diketahui dan apa yang penting utk diketahui. Jika sudah ditentukan kemudian dibuat perencanaan yg dikembangkan berdasarkan masukan dari klien dan petugas kesehatan

Ø  Interaktif

Pendidikan kesehatan adalah suatu proses yg dinamis dan interaktif yg melibatkan partisipasi dari petugas kesehatan dan klien

            Penkes dapat dilakukan dimana saja sepanjang dapat mempengaruhi pengetahuan, sikap, perilaku kesehatan, pendidikan kesehatan tidak dapat dipaksakan oleh karena pendidik hanya berperan menciptakan suasana. Pendidikan kesehatan berhasil bila sikap dan perilaku masyarakat berubah sesuai dengan tujuan yang ditetapkan

4.      Ruang Lingkup Pendidikan Kesehatan

Ruang lingkup pendidikan kesehatan dapat dilihat dari berbagai dimensi, antara lain :

Ø  Dimensi sasaran pendidikan kesehatan, antara blain :

a.       Pendidikan kesehatan individual

b.      Pendidikan kesehatan kelompok

c.       Pendidikan kesehatan masyarakat

Ø  Tempat pelaksanaan

a.       Pendidikan kesehatan di sekolah

b.      Pendidikan kesehatan di pelayanan kesehatan

c.       Pendidikan kesehatan di tempat - tempat kerja

d.      Pendidikan kesehatan di rumah tngga/ tempat tinggal

e.       Pendidikan kesehatan di tempat-tempat umum

Ø  Tingkat pelayanan kesehatan.

Berdasarkan five levels of prevention (leavel & clark), yaitu :

a.       Promosi kesehatan (health promotion), misal: peningkatan gizi

b.      Perlindungan khusus (specific protection), misal : immunisasi, perlindungan kecelakaan tempat kerja.

c.       Diagnosa dini dan pengobatan segera (early diagnosis and prompt treatment), misal : pencarian kasus, surveillance, pencegahan penyebaran penyakit menular

d.      Pembatasan kecacatan (disability limitation) misal : perawatan utk menghentikan penyakit, pencegahan komplikasi lbh lanjut

e.       Pemulihan (rehabilitation), misal : latihan penderita patah tulang, pendidikan masyarakat utk menggunakan tenaga cacat

C.    PRANATA SOSIAL

1.      Pengertian Pranata Sosial

Pranata sosial adalah suatu sistem norma untuk mencapai suatu tujuan atau kegiatan yang oleh masyarakat dipandang penting, untuk memenuhi kebutuhan-kebutuhan dasar masyarakat. ( Pranata sosial lebih merupakan suatu system norma yang mendasari tindakan orang untuk mencapai tujuan yang oleh masyarakat dianggap penting atau sistem norma yang mendasari tindakan orang untuk memenuhi kebutuhankebutuhannya.)

Tujuan utama diciptakan pranata sosial adalah agar kebutuhan hidup manusia dapat terpenuhi secara memadai, juga sekaligus untuk mengatur agar kehidupan sosial warga masyarakat bisa berjalan dengan tertib dan lancar sesuai dengan norma-norma sosial. Secara umum, pranata sosial mempunyai beberapa fungsi.

2.      Fungsi-fungsi pranata sosial.

Ø  Memberikan pedoman kepada anggota masyarakat dalam hal bertingkah laku dan bersikap dalam menghadapi masalah kemasyarakatan.

Ø  Menjaga keutuhan dan integrasi masyarakat.

Ø  Memberikan pegangan kepada masyarakat untuk mengadakan sistem pengendalian sosial, artinya sistem pengawasan masyarakat terhadap tingkah laku anggota-anggotanya.

3.      Ciri-Ciri Pranata Sosial :

Ø  Memiliki Lambang-Lambang/Simbol

Ø  Memiliki Tata Tertib dan Tradisi

Ø  Memiliki Satu atau Beberapa Tujuan

Ø  Memiliki Nilai

Ø  Memiliki Usia Lebih Lama (Tingkat Kekekalan Tertentu)

Ø  Memiliki Alat Kelengkapan

4.      Jenis-jenis Pranata Sosial

a.       Pranata Keluarga

Adalah bagian dari pranata sosial yang meliputi lingkungan keluarga dan kerabat. Keluarga adalah satuan kekerabatan yang sangat mendasar di masyarakat. Satuan kekerabatan dapat disebut keluarga disebabkan adanya perkawinan atau keturunan. Berdasarkan jumlah anggotanya, keluarga dapat dibedakan menjadi keluarga inti dan keluarga luas.

•         Keluarga inti atau batih (nuclear family) adalah satuan kekerabatan yang terdiri atas ayah dan ibu (orang tua) beserta anak-anaknya dalam satu rumah. Ada juga keluarga inti yang belum atau tidak mempunyai anak.

•         Keluarga luas (extended family) adalah satuan kekerabatan yang terdiri atas lebih dari satu generasi atau lebih dari satu keluarga inti dalam satu rumah. Misalnya, keluarga yang memiliki kakek atau nenek, paman atau bibi, keponakan, dan lain-lain yang tinggal serumah.

Ø  Fungsi Pranata Keluarga

•         Fungsi reproduksi; keluarga merupakan sarana untuk memperoleh keturunan secara sehat, terencana, terhormat, sesuai dengan ajaran agama, dan sah di mata hukum.

•         Fungsi keagamaan; pada umumnya suatu keluarga penganut agama tertentu akan menurunkan agama atau kepercayaannya kepada anak-anaknya. Anak-anak akan diajari cara berdoa atau beribadah sesuai dengan keyakinan orang tuanya sejak dini.

•         Fungsi ekonomi; keluarga merupakan suatu wadah dalam usaha mengembangkan serta mengatur potensi dan kemampuan ekonomi.

•         Fungsi afeksi; norma afeksi ada dan diadakan oleh para orang tua untuk mewujudkan rasa kasih sayang dan rasa cinta, sehingga dapat menjaga perasaan masing-masing anggota keluarga agar tercipta kerukunan dan keharmonisan hubungan di dalam keluarga.

•         Fungsi pendidikan; keluarga merupakan satuan kekerabatan yang pertama kali dikenal oleh anak, sehingga di keluargalah anak memperoleh pendidikan pertamanya dari orang tua atau kerabat lainnya.

•         Fungsi sosialisasi; memberikan pemahaman tentang bagaimana seorang anggota keluarga bergaul dan berkomunikasi dengan orang lain dalam keluarga.

b.      Pranata Agama

Adalah seperangkat aturan dan peraturan yang mengatur hubungan manusia dengan Tuhan, mengatur hubungan antara manusia dengan manusia lainnya, dan mengatur hubungan antara manusia dengan lingkungannya. Pranata agama memiliki fungsi pokok untuk memberikan pedoman bagi manusia untuk berhubungan dengan Tuhannya dan memberikan dasar perilaku yang berpola dalam masyarakat. Fungsi pokok tersebut jika dijabarkan menjadi:

•         Membantu mencari identitas moral.

•         Menjelaskan arah dan tujuan hidup manusia.

•         Meningkatkan kualitas kehidupan sosial.

•         Mengatur hubungan manusia dengan lingkungan alam.

5.      Pranata politik

Adalah seperangkat norma dan status yang mengkhususkan diri pada pelaksanaan kekuasaan dan wewenang. Secara rinci fungsi pranata politik diuraikan sebagai berikut:

•         Melembagakan norma melalui undang-undang.

•         Menyelenggarakan pelayanan umum.

•         Melindungi warga negara.

6.      Pranata ekonomi

Adalah sistem norma atau kaidah yang mengatur tingkah laku individu dalam masyarakat guna memenuhi kebutuhan barang dan jasa. Secara umum dapat dikatakan bahwa fungsi pranata ekonomi adalah mengatur hubungan antarpelaku ekonomi dan meningkatkan produktifitas ekonomi semaksimum mungkin. Selain itu, pranata ekonomi berfungsi untuk mengatur distribusi dan pemakaian barang dan jasa yang diperlukan bagi kelangsungan hidup manusia.

7.      Pranata pendidikan

Adalah seperangkat peraturan untuk mewujudkan suasana belajar dan proses pembelajaran agar peserta didik secara aktif mengembangkan potensi dirinya untuk memiliki kekuatan spiritual keagamaan, pengendalian diri, kepribadian, kecerdasan, akhlak mulia, serta keterampilan yang diperlukan dirinya. Adapun yang menjadi fungsi dari pranata pendidikan yaitu:

•         bertindak sebagai perantara pemindahan warisan budaya

•         mempersiapkan pengetahuan dan keterampilan untuk bekerja

•         mempersiapkan peranan sosial yang dikehandaki

•         memperkuat penyesuaian diri dan mengembangkan hubungan sosial

•         meningkatkan kemajuan melalui keikutsertaan dalam riset ilmiah.

Terimakasih Telah Mengunjungi Blog ini.

Wassalam Revlie Marto